عـد عـد مشرف قسم
عدد المساهمات : 325 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 22/06/2009
| موضوع: فطيره كبده تعى شوف الثلاثاء يونيو 30, 2009 3:32 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته مجددا معكم في وصفة جديدة^ـ^ هذه المرة سوف أعطيكم طريقة تحضير فطائر بالكبد طريقة التحضير سهلة وبسيطة \ العجين تماما كعجين الخبز العادي دون أية اضافات نقطعه كويرات بالحجم الذي نرغبه أما الحشوة فسوف نحتاج التالي: نصف كيلو غرام من كبد البقر أو الغنم حسب رغبتنا بصلتين كبيرتين ليمون حامض مرقد (نصف ليمونة كبيرة) مقدونس، ثوم، فلفل أسود، ملح، زيت
في مقلاة نضع الكبد مع الملح والزيت والفلفل الاسود نضعها على النار ونقلبهم باستمرار، ثم نضيف البصل مقطع قطع صغيرة مع الثوم نقلبهم ونخلطهم جيدا حتى يصير البصل شفافا ويصير الخليط دون مرق نرفعه من فوق النار، ثم نضيف الليمون المرقد مقطع قطع صغيرة نأخذ قطعة العجين التي قمنا باعدادها، نفردها قليلا ثم نضع الكمية المرغوب فيها من الخليط
نقفلها جيدا ونضغط عليها قليلا، نقوم بهذه العملية حتى ننهي الكمية التي أعددنا ثم ندهن الفطائر بأصفر البيض وندخلها الى الفرن يكون شكلها في النهاية كما في الصورة:
أيضا يمكن أن نطبخها على مقلاة مثل الرغائف وعن نفسي أفضلها مطهوة على المقلاة، يكون شكلها في النهاية كما في الصورة
| |
|
جانو عضو فعال
عدد المساهمات : 249 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 22/06/2009 العمر : 32
| موضوع: رد: فطيره كبده تعى شوف الثلاثاء يونيو 30, 2009 5:07 am | |
| هم النمممم
عدعد
يسلموا على الطريقة ولو هنو شافها راح يتبسط ههههههههههههه
علشان الكبدة | |
|
امال مشرف قسم
عدد المساهمات : 239 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 25/06/2009
| موضوع: رد: فطيره كبده تعى شوف الثلاثاء يونيو 30, 2009 7:09 am | |
| | |
|
هـآنـي عضو فضي
عدد المساهمات : 358 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 22/06/2009 العمر : 34
| موضوع: رد: فطيره كبده تعى شوف الأربعاء يوليو 01, 2009 12:35 pm | |
| يسلموو كتير هم النم
وانا بصراحه هسه جوعان
يسلمووو | |
|